La máquina insignia para cafeterías de especialidad. Combina tecnología multigrupo con termobloques independientes y caldera de vapor separada, asegurando estabilidad térmica y máxima calidad en cada extracción. Su diseño retro y elegante realza cualquier barra, mientras que su eficiencia energética la convierte en una opción profesional y sostenible.
Reinventando la mejora
En la década de 1960, la creación del grupo E-61 trajo innovación al mundo del espresso. Fue un éxito inmediato y convirtió al sistema en uno de los más utilizados en la historia del espresso. Hoy en día, muchos fabricantes todavía utilizan el E-61 o sistemas similares basados en el mismo principio. Sin embargo, a medida que el mercado, los profesionales, las necesidades y el mundo evolucionan, tenemos la responsabilidad de ofrecer tecnologías nuevas y mejoradas, reinventándonos sin comprometer nunca la calidad del café.
Esta máquina de espresso adaptable es ideal para pequeñas cafeterías y servicios de catering móvil. Ofrece un rendimiento constante en un diseño compacto y versátil.
Trabajo profesional
Con un sistema de doble termoblock para la preparación simultánea de espresso y la vaporización de leche, la Steel optimiza el flujo de trabajo para los baristas domésticos. Lista en solo un minuto, su avanzado control PID de temperatura y extracción garantiza tomas consistentes, mientras que el termobloque de vapor dedicado ofrece un vapor potente e ilimitado.
Diseño Industrial, Potente
Funcionalidad
Diseñada por el equipo de ingeniería de Ascaso, la gama Steel – disponible en modelos de uno o dos termoblocks – combina una apariencia minimalista e industrial con una impresionante funcionalidad en un tamaño compacto.
